阳江鹅专题

时间:2017-10-05 12:54:48来源:香香特产网  阅读:(38)收藏复制地址
转载:

阳江鹅专题

阳江鹅专题


阳江鹅,所属鸭科动物中雁属内的物种之一,体型中等、行动敏捷,善于觅食,耐粗饲养,抗病力强,肉质细嫩,味美。属于小型肉用鹅种,原产地和中心产区均位于广东省粤西地区阳江市,主要分布在该市的塘坪、积村、北贯、大沟等乡,和邻近的阳春、电白、恩平等县、市。

   阳江鹅也叫黄鬃鹅,是广东省四大优良地方品种之一,因其原产于阳江,从头顶到颈部 向后延伸到背部有一条棕黄色的羽毛带,形似马鬃而因此得名。母鹅头细颈长,躯干略似瓦筒形,性情温顺,公鹅头大颈粗,躯干略呈船底形,雄性明显。在胸部、背部、翼尾和两小腿外侧为灰色毛,毛边缘都有宽0.1厘米的白色银边羽。从胸两侧到尾椎,有一条象葫芦形的灰色毛带。著名水禽专家陈育新在《中国水禽》一书中描述其性能特点是:早熟、易肥、肉质细嫩、味美。

   作为广东省四大优良鹅种之一,阳江黄鬃鹅肉质鲜嫩润滑,可以说是鹅类品种之冠。成熟肉鹅皮薄、肌纤维细,纤维之沉积脂肪适中,使肉质清香甜滑,口感好。2001年11月1日,由市政府主办,畜牧局、技监局等协办,邀请省专家举行的阳江黄鬃鹅标准发布会,对阳江黄鬃鹅地方良种鹅的种性、食品品质和优质生产性能综合标准作了鉴定,并顺利通过评审,使阳江黄鬃鹅的品牌得到了广泛的认可。

   阳江鹅成年体重公鹅约4公斤,母鹅约3公斤。产蛋季节在每年7月份到次年3月份。一年产蛋4期,平均每年产蛋量26至30枚。采用人工孵化后,年产蛋量可达45枚,平均蛋重145g。蛋壳白色,极少数为浅绿色。

   繁殖性能比较早熟,公鹅70至80日龄就会爬跨,配种适龄为160至180天。母鹅开产日龄为150至160天。公、母鹅配种比例1: (5~6),种蛋受精率达84%,受精蛋孵化率为91%。成活率90%以上。公、母鹅均可利用5到6年。该鹅品种就巢性强,1年平均就巢4次。

   鹅在屠宰前需禁食6至8个小时,保障自由饮水,减少应激。从活体鹅屠宰至入冷库冷藏时间不得超过2小时。


立即点击查看正在打折中的阳江鹅专题

    以上是关于“阳江鹅专题”的详细内容,该内容是由特色特产发布在特色特产有哪些的分类里的信息,如需转载请注明出处http://techan.aqgzsh.cn/article/read/id/350.html

标签:

扫微信二维码关注

扫描二维码关注

周一至周六

9:00-22:00                  

香香特产网   鲁ICP备17001126号-7  Copyright © 2010 - 2018 http://techan.aqgzsh.cn/ All Rights Reserved 统计代码

主题:北京特产 上海特产 广东特产 特产网