门头沟纸皮核桃

时间:2017-08-18 16:57:16来源:香香特产网  阅读:(36)收藏复制地址
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门头沟纸皮核桃是北京的土特产,这里的核桃树种植历史可算悠久,可追溯到千年以前。辽代时,这里是皇家核桃御园。

门头沟核桃是北京的土特产,这里的核桃树种植历史可算悠久,可追溯到千年以前。辽代时,这里是皇家核桃御

园。门头沟不仅核桃树多,核桃产量大,而且栽培核桃树的历史也很悠久,据记载大约已有1200多年。这里生产

的核桃皮薄、仁满、个大,含脂率高达45%左右。从1949年开始出口,目前,门头沟区已成为我国重要的核桃出

口基地之一。 经过门头沟区人民数百年的辛勤栽培,已形成了许多各具特色的核桃品种。如,外皮光滑的“光

皮核桃”,核仁自然外露的“露仁核桃”;皮薄如纸的“纸皮核桃”,果实成串,宛如葡萄一样的“穗状核

桃”。


每到白露节气,都是小龙门村开始打核桃的日子。村子里的农友忙里忙外,这里的纸皮核桃皮薄,肉厚,出仁容

易,含脂率高,成了市场的新宠儿。


除了食用价值高,近年来随着文玩投资收藏之风盛行,文玩核桃的价格也开始一路攀升。小龙门村也开始经营起

文玩核桃,其中尤其以狮子头、虎头等珍品为主。


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