广东特产方便携带的

时间:2017-08-17 16:41:52来源:香香特产网  阅读:(363)收藏复制地址
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广东特产方便携带的

咀香园杏仁饼


咀香园杏仁饼已有八十多年的历史,原产于广东省中山市.因为其外形酷似杏仁,因此而得名.


原属于家庭自制食品;后来创制成了产品,外形改为圆形小饼.先选取一级绿豆,经传统工艺精


选制成绿豆粉;配以上等菊花精制而成.饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特.




中山麻鸭


中山麻鸭是蛋肉两用型品种,被列为广东优良地方禽种之一.中山境内多属于冲积沙田,以前地


多人少,劳动力缺乏,耕作粗放;而且易受台风和虫害的影响,遗落在田间的谷粒很多,农民


在生产实践中,利用鸭能喙食害虫和除草的习性,每年早晚两造饲养“中耕鸭”,进行中耕除


草、除虫.还饲养两造“埠鸭”,在收割后的稻田中采食遗落的谷粒,从而获得粮鸭并收的目的


.



茶油鸡


茶油鸡是肇庆的传统小吃之一,使用野山茶油烹饪出来的茶油鸡,具有鲜香、嫩滑、无腥味的


特点,经常食用还会有滋补、美容、解毒的功效。




烧鹅


烧鹅是广东的一道传统菜肴,个头以中、小型的清远黑棕鹅为佳品,制作时需要去掉翼、脚、


和内脏,然后吹气,涂上五香料,缝肚,再用开水烫皮,过冷水,糖水匀皮,在阴凉处晾干后


腌制,最后挂在烤炉里烤熟即可。




乳鸽


乳鸽是广东有名的菜肴,向来以润、滑、甜、嫩为特色,滋味浓鲜,皮脆肉滑、深受广大市民


喜爱。




裹蒸粽



裹蒸粽是肇庆人自制的一种食品,这种粽子是采用冬叶做皮,用上好的糯米和绿豆做里料,里


面还添加多种肉馅。让人品尝起来味道醇香,口感润滑,肥而不腻。





万江腐竹




万江腐竹是东莞水乡的传统小吃,是用黄豆磨成豆浆加工而成,成品后色泽油亮光鲜,煮熟后


香醇嫩滑,味道及美。





广东腊肉



广东腊肉,是广东当地的一道特产美食,是广东民间的风味,家家户户都会做,味道咸香,肥


而不腻,深受当地百姓的喜欢。




沙栏鸡




沙栏鸡也叫三角鸡或石岐鸡.是广东省优质地方鸡种之一,用其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少


、色靓,而且味道特别鲜美。



英石


中国四大名石之一。 英石是与太湖石、灵壁石、黄腊石被称为中国四大园林名石,它起源于英


德市区东北面的英山山脉,故称为英石。英石是石灰岩经过千百年的风化、沉积而成,玲珑剔


透、纹理错落,极具观赏性。




新会陈皮


新会陈皮:也叫广陈皮,是大红柑的果皮,入药已有700多年的历史。《本草纲目》载:“柑皮


纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,······今天下以广中采者为胜。”新会陈皮具有


很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以享有盛誉。 陈皮在药用上有理气、健胃、


燥湿、祛痰的功效。



潮州木雕


潮州木雕是广东潮州地区的一项民间雕刻艺术,主要用来装饰建筑、家具及祭祀器具。


潮州木雕多以坚韧度适中的樟木为主要材质,镂刻形式花样繁多,有浮雕、沉雕、圆雕、镂雕、通雕等多种手


法,雕出的成品剔透玲珑,层次丰富。




鸡仔饼



鸡仔饼是广东四大名饼之一。皮薄馅少,吃起来比较脆。咬一口浓香味让人回味无穷。深度咀嚼才能分辨出蒜


茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香。





荔枝干



由鲜荔枝加工制做而成,成品肉厚、蜜甜醇香。具有很好的相融互补性,也有健脾补肾、活络血气、强身健


体、明目美容的功效。适合体弱虚寒者及产妇养身体用。





老婆饼


老婆饼是广东潮州地区一种传统的有名点心,外皮烤成金黄色,里头的油酥薄如棉纸,酥松得一咬下去碎屑便


掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。




马蹄糕


马蹄糕是广东有名的传统甜点小吃。相传源于唐代,用糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,别名马蹄,其色茶


黄,呈半透明状,折而不断,软、滑、爽、韧兼备,味道香甜。


马蹄糕口感香甜,入口即化;夏季蚊虫较多,吃完马蹄糕极容易被蚊虫叮咬。




清远鸡



清远麻鸡也叫清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。素以皮色金黄、肉质嫩滑、骨软、肉鲜味


美、风味独特。肌肉脂肪沉积适度,肉质鲜美,鸡味浓郁,烹饪后香飘九巷,吃起来比普通鸡口感好,就连骨


髓都是清甜的,深受广大顾客的喜爱。


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