北京有什么特产送人的

时间:2017-08-15 21:49:49来源:香香特产网  阅读:(342)收藏复制地址
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北京有什么特产送人的

北京烤鸭


北京烤鸭是具有文明中外的北京著名菜式,用料为优质北京肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为

两大流派,而北京最著名的烤鸭店即是两派的代表。



驴打滚


豆面糕又被称为驴打滚,是北京小吃中有名的一种,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时多加点水和的稍软些。另将黄豆炒

熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右

的小块,撒上白糖就成了。制作时馅卷得要均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。



茯苓夹饼


茯苓饼,又叫茯苓夹饼,是北京的一种具有滋补性的传统名点。加以茯苓霜和白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦

匀的蜜饯松果碎仁,其形状像圆月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。



艾窝窝


北京传统的特色小吃,每年春节前后,北京的小吃店都会上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以艾窝窝也属于春秋品种,现在

一年四季都有供应。



宫廷奶酪


奶酪又称乳酪或酥酪,是用牛乳汁制成的半凝固食品。

做法:将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗后,再放进松木桶中烤制,最后用冰块降温使其凝固而成。



芸豆卷

芸豆卷是北京的民间小吃,之后流入清宫。有着色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特点



京八件


京八件相信刚到北京的人都听说过,做的最好的属稻香村了,“京八件”就是八种形状、口味不同的特色京味糕点,糕点上会写

福、禄、寿、喜的字样,然后和太师饼、椒盐饼、枣花糕等放在一起就拼成了京八件,这个特产礼盒很适合送给亲友和长辈们。



北京桂花陈酒


对酒比较感兴趣的自然是不能错过北京桂花陈酒了。桂花陈酒喝起来既有桂花的淡雅清香,也略带葡萄酒的醇厚芳香,酸甜适

当,入口持久留香!带点回去送给长辈也不错哦!




景泰蓝


北京还有个特产就是景泰蓝,现在追捧它的人并不是很多了,但是毕竟还算一个传统工艺品,对于那些喜欢收藏的朋友来说还

是很喜欢的,所以买来送人也不错。以前的景泰蓝艺术品专供皇宫贵族享用,是权力与地位的象征。




玉雕



中国人一直把玉器看成礼器和装饰品,于是北京便成为了中国的玉器中心。北京玉器按大小可分为两类,一类是玉炉、玉瓶、

茶具、人物、鸟兽等大件玉器,另一类是戒指、项链、印章、烟斗等小型玉器。



内画壶


内画壶一般采用半透明料器制造的鼻烟壶,也有高级一点的用水晶、玛瑙、翡翠等制作的,壶体一般采用扁平的,以方便有两

个平面做画,用一种特制的小竹笔,从壶口伸入壶里,倒着在瓶子里做画,因此需要非常高超的技术,以前西方人根本不相信

是直接画的,一直到工艺公开后,到制作场所参观了才信以为真



北京毛尖茶


北京茶叶科学研究所创制的名贵绿茶。采用优良茶树品种、清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成。条索紧细匀整, 锋苗挺秀, 色

泽翠润, 白毫显露, 冲泡后汤色清澈, 叶底绿亮, 清香持久, 滋味醇厚, 回味甘甜。交由中国茶叶检测中心检测, 符合名茶品

质要求, 而且含硒很高, 对防癌抗癌有独特功效。除供应国内各地, 还远销德国。




北京桂花茶


历史悠久,工艺精细, 技术要求严格。选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花, 通过窨花拌、通花散热、复火、提花、夺堆成

荫而成。形似绿叶缀金花, 汤色金黄明亮, 滋味甘和醇爽, 茶香花香并茂, 冷香清雅持久, 是桂花茶独有的特色。长期饮用桂

花茶, 对口腔炎、牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑有一定疗效。




北京果脯


北京果脯由鲜果经过深加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,大致可分为杏脯、梨脯、秋海棠等上

千个品种、几百个规格的各类产品。 

工艺:采摘讲究,果实要成熟到果核与果肉能够分离,马上摘下送到工厂加工,鲜杏去核成两瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖

液用抽空压缩机抽去果内水分。 

特点:选料精、加工细,所以产品色泽好,口味正,柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,

吃起来柔软,酸甜适口。 


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