北京特产礼品有哪些

时间:2017-08-15 17:56:44来源:香香特产网  阅读:(346)收藏复制地址
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北京特产礼品有哪些

北京烤鸭


北京烤鸭是具有文明中外的北京著名菜式,用料为优质北京肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为

两大流派,而北京最著名的烤鸭店即是两派的代表。


茯苓夹饼


茯苓饼,又叫茯苓夹饼,是北京的一种具有滋补性的传统名点。加以茯苓霜和白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦

匀的蜜饯松果碎仁,其形状像圆月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。



天福号酱肘子


是北京特色风味小吃。它从两百年前创业至今久盛不衰,令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无

油腻之感,回味长久。



北京雕漆


雕漆重要工序为雕,主要原料为漆,因此得名雕漆。北京雕漆有金属胎和非金属胎两种,前者是珐琅里,后者为漆里。着漆逐

层涂积,涂一层,晾干后再涂一层,一天只能涂两层。涂层少的几十层,多的三五百层,然后以刀代笔,按照设计画稿,雕刻

出山水、花卉、人物等浮雕纹样。所用的漆主要以朱红为主,黄、绿、黑等做底色,分为剔红(堆朱)、剔黄、剔绿、剔彩、剔

犀等工艺品类。雕漆的制作工艺十分复杂,要经过制胎、烧蓝、作底、着漆、雕刻、磨光等十几道工序,各工序技艺要求都很

高。



驴打滚


豆面糕又被称为驴打滚,是北京小吃中有名的一种,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时多加点水和的稍软些。另将黄豆炒

熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右

的小块,撒上白糖就成了。制作时馅卷得要均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。



京八件


京八件相信刚到北京的人都听说过,做的最好的属稻香村了,“京八件”就是八种形状、口味不同的特色京味糕点,糕点上会写

福、禄、寿、喜的字样,然后和太师饼、椒盐饼、枣花糕等放在一起就拼成了京八件,这个特产礼盒很适合送给亲友和长辈们。



北京桂花陈酒


对酒比较感兴趣的自然是不能错过北京桂花陈酒了。桂花陈酒喝起来既有桂花的淡雅清香,也略带葡萄酒的醇厚芳香,酸甜适

当,入口持久留香!带点回去送给长辈也不错哦!


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