羊三味

时间:2017-07-30 12:39:26来源:香香特产网  阅读:(40)收藏复制地址
转载:

由于品种优良和风格独特,徐闻羊在全国都出名的,徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效

由于品种优良和风格独特,徐闻羊在全国都出名的,徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效,还由于其胆固醇、脂肪含量低,被利用开出

了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口,可当早餐、宵夜。因此,在徐闻,贵至达官显富,下至贫下中农,羊肉人人皆爱。


  在徐闻,除了有著名全羊宴,白切羊肉,羊杂,红烧羊肉外,还有一款极负盛名的小吃——“羊三味”。顾名思义,“羊三

味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤。


710.png





   徐闻羊皮滑肉嫩,皆因厨子们通常选用12-13斤以下的羔羊来烹饪。所谓的羊粥就是用羊肉汤和大米一起熬出来的粥。羊粥每

碗仅卖五毛钱。来到羊粥店,店老板打开一口热气腾腾、烟雾缭绕的大锅,顿时一股浓郁的却略带羊膻的香味充斥着五官。老板

取来一个大海碗乘上一大碗粥捧到你面前。粥色淡黄飘着一层薄薄的清油。同时,一旁的员工为你加上调料。羊粥店的案板上都

有羊羹(白切羊肉和羊肚、羊骨和其他杂碎)供客人称食。羊粥入口滑爽,粥香和肉香浓郁,很是开胃。徐闻羊肉皮肉“平

衡”得刚刚好,皮薄肉嫩,肉质纤维粗长;肉发散,不黏手;徐闻羊的骨则宽而长,骨汁吮吸非常美味,徐闻羊肉汤是用多种鱼

干磨粉,与羊肉骨同煲,汤色金黄,卖相诱人,令人回味无穷!总而言之,“羊三味”吃起来一个字“爽”!另外它们的调料也

有特色:配有香油、酱油、蒜溶、辣椒、脆炸蒜等混在一起,风味独特。(脆炸蒜是是褐色的,吃起来特别脆,是大蒜切片用油

炸成的。)

  由于物美价廉,每天从晚上九点左右开始,徐闻的羊粥店就开始热闹了起来。吃客中男女老少比比皆是。他们中很多人在吃羊粥和羊羹时,往往再点上几根油条,那样吃起来就更有滋味。到了第二天凌晨一二点钟,不少羊粥店里

仍坐着一些食客,而所有的羊粥店都是经营到天亮才关门打烊的。


立即点击查看正在打折中的羊三味

    以上是关于“羊三味”的详细内容,该内容是由广东特产发布在广东特产有哪些的分类里的信息,如需转载请注明出处http://techan.aqgzsh.cn/article/read/id/292.html

标签:
上一篇:茨露狗下一篇:上海特产方便携带的

扫微信二维码关注

扫描二维码关注

周一至周六

9:00-22:00                  

香香特产网   鲁ICP备17001126号-7  Copyright © 2010 - 2018 http://techan.aqgzsh.cn/ All Rights Reserved 统计代码

主题:北京特产 上海特产 广东特产 特产网