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桂林特产

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桂林特产 1/1
酿三角豆腐
酿三角豆腐 这道菜是当地人用本地产的黄豆,以传统方法制成方块豆腐干,然后将方块豆腐干对角切开成三角形备用。酿馅的配方是:瘦猪肉查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:40  日期:2017-07-16
灵川狗肉
灵川狗肉灵川狗肉源远流长,文化内涵丰富。据考,它始于汉景时期,至今已有两千余年历史。狗肉肉质鲜美,营养丰富,有滋阴、补肾、祛寒、健胃等大补之功,尤以秋初至春末季节食之最佳。查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:42  日期:2017-07-16
五彩金花酿
五彩金花酿平乐桂江船家饮食中的酿菜系列极其丰富,品种繁多、外观浓淡相适,品质清淡自然,味道独具风味,工艺简易,做法前所未有。素来无所不酿之称。查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:43  日期:2017-07-16
恭城油茶
恭城油茶 广西恭城瑶族自治县莲花镇、恭城镇、平安乡、嘉会乡、西岭乡、栗木镇、观音乡、龙虎乡、三江乡9个乡镇   特定品质查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:42  日期:2017-07-16
 广西壮锦
广西壮锦 相传宋朝初年,壮家妇女0了一个织布能手,她的名字叫达尼妹。查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:38  日期:2017-07-16
桂林米粉
桂林米粉桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:44  日期:2017-07-16
桂林辣椒酱
桂林辣椒酱桂林辣椒酱为桂林特产之一,有百年左右的历史。查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:45  日期:2017-07-16
  桂林腐乳
桂林腐乳桂林腐乳厂等6家企业生产,年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。    桂林腐乳有一套特殊制作方法:选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐,榨去水分制作寸许见方坯块,然后放入霉柜霉化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉毛),即拌和三花酒、盐及其它香料,置于坛或罐中腌制,1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸,密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。查看全文>>分类:桂林特产有哪些作者:桂林特产  点击:39  日期:2017-07-16

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